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Die Ladinische Küche in Alta Badia: traditionelle Produkte von einheimischen Bauern

Die Gerichte der Ladinischen Küche basieren hauptsächlich auf traditioneller Zubereitung mit frischen Zutaten der einheimischen Bauern. Die Landestypischen Produkte und kleine kulinarische Geheimnisse lassen die altertümlichen, authentischen Genüsse von Alta Badia wieder aufleben.

Spärliche Zutaten aufgrund einer schlechten Ernte reichen aus, um leckere Gerichte zu kreieren, die man auch heute noch auf jeder Südtiroler Speisekarte finden kann.
Man denke nur an Gerstensuppe, Turtres, Schlutzkrapfen oder auch Strudel.

Während Ihres Urlaubs in Alta Badia laden wir Sie ein, die typischen Ladinischen Gerichte in den vielen verschiedenen Restaurants und Gaststätten der Region zu probieren.